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Lechona
La lechona tolimense, es un plato típico, que no falta en la cena de navidad y año nuevo en Colombia, acompañado generalmente de arepas e insulso de panela. Sin embargo, no solo es tradición en las cenas navideñas, también lo es en ocasiones especiales, como festejos de boda, bautizos, eventos familiares o empresariales.
La Navidad en nuestro país, es una época en la que se preparan deliciosos platos para el deleite de todos, uno de ellos es la lechona.
En su gran mayoría, las familias prefieren la lechona casera, aunque también existe la lechona enlatada tipo exportación, dependiendo su consumo, del gusto de cada familia. Con la preparación sucede lo mismo, algunas familias tienen su receta tradicional, otras se informan con la familia o amigos cómo hacer lechona.
Dentro de las diversas cadenas de supermercado, podemos mencionar a: Éxito, Metro, Jumbo donde podrán encontrar la lechona fresca y lista para prepararla.
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