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Natillas
La natilla en Colombia, usualmente se sirve como aperitivo en los días de Navidad y Año Nuevo, para acompañar las comidas. La natilla colombiana es a base de harina de maíz, leche y panela. Sin embargo, existe una diferencia entre la que se prepara en Navidad de las demás natillas, la natilla navideña colombiana lleva panela, siendo ésta la diferencia entre la de Colombia y la natilla española. En época navideña, también se sirve la natilla con buñuelos, un frito de harina de trigo y maíz y se acompaña con dulce de mora y arequipe.
Aunque hay variedad de natillas, tales como la natilla de chocolate o la natilla de vainilla, la preferida en los hogares colombianos, obviamente es la natilla colombiana.
También se produce a nivel industrial, que usualmente es exportada a otros países, como polvo de mezcla lista para preparación casera, denominada natilla navideña con panela, siendo la opción más cómoda y rápida. Este producto lo podemos encontrar en las grandes cadenas de supermercados como: Éxito, Metro y Jumbo.
También pueden encontrar este producto en tiendeo.com.co